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Sara-b
Utente Senior



Regione: Sicilia
Prov.: Palermo


1888 Messaggi
Inserito il - 24/10/2005 : 14:42:27  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sara-b Invia a Sara-b un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Ingredienti:1 kg. Farina di grano duro
1 Cubetto di lievito
Acqua tiepida q.b.
Olio per friggere
Zucchero
Sale
Limone

Preparazione:
Sistemare la farina a fontana in una ciotola;
al centro mettere il lievito sbriciolato e pian piano aggiungere l?acqua tiepida con un pizzico di sale e un p? di buccia di limone grattugiata.
Impastare sbattendo la pastella con il palmo della mano, fino a quando l?impasto risulti molle, fine ed in superficie si formino delle bollicine.
Coprire con un panno e lasciare lievitare per qualche ora.
Immergere la pastella a cucchiaiate, in abbondante olio caldo.
Quando gli sfinci saranno dorate, adagiarli su un vassoio con la carta assorbente.
Si possono condire con zucchero o miele e cannella.
Una variante a questa ricetta ? sostituire l?acqua al latte e la farina di grano duro a quella 00.

Il mio consiglio dopo la frittura passarli sullo zucchero aromatizzato con della cannela in polve!semplice ma buonissimo!
Sara

Sara-b
Utente Senior



Regione: Sicilia
Prov.: Palermo


1888 Messaggi
Inserito il - 24/10/2005 : 19:24:12  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sara-b Invia a Sara-b un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Si esatto! solo che qui da noi si chiamano cos?.
sono semplicissime da fare ma ottime da mangiare!
Sara
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Sara-b
Utente Senior



Regione: Sicilia
Prov.: Palermo


1888 Messaggi
Inserito il - 25/10/2005 : 20:59:40  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Sara-b Invia a Sara-b un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Anche da noi qualcuno usa il miele
Sara
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ida72
Utente Senior



Regione: Lombardia
Prov.: Lodi
Città: sant'angelo lodigiano


1328 Messaggi
Inserito il - 25/10/2005 : 21:04:29  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di ida72 Invia a ida72 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
BRAVA SARA-B CIAO SIMO CIAO ARALE BACIONI A TUTTE
ida
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Toni64
Utente Master




26099 Messaggi
Inserito il - 25/10/2005 : 22:51:22  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Toni64  Invia a Toni64 un messaggio Yahoo! Invia a Toni64 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
si con il miele al posto dello zucchero a velo....
...futtetenne...
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Toni64
Utente Master




26099 Messaggi
Inserito il - 10/11/2005 : 20:36:13  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Toni64  Invia a Toni64 un messaggio Yahoo! Invia a Toni64 un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
...futtetenne...
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