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Susanna
Utente Senior
Regione: Toscana
Prov.: Siena
1912 Messaggi |
 Inserito il - 14/11/2008 : 19:05:47
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INGREDIENTI
300 gr di mandorle pelate
300 grammi di zucchero
1 uovo (solo l'albume)
1 cucchiaio di miele liquido
vanillina
zucchero a velo
Con un mixer o un frullatore polverizzate le mandorle pelate e lo zucchero semolato.
Unite i due ingredienti con la vanillina e legateli insieme con il miele e la chiara d'uovo leggermente sbattuta.
Prelevate una noce di impasto e rotolatela nello zucchero a velo, poi disponetela su una teglia rivestita di carta da forno dandogli una forma solo leggermente allungata.
Proseguite cos? senza porre i ricciarelli troppo vicini.
Cuocere in forno a 140? per circa 15-20 minuti, senza che i biscotti assumano una colorazione scura.
Buon appetito! 
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sandra
Utente Master
Regione: Lombardia
Prov.: Brescia
Città: polpenazze del Garda
2381 Messaggi |
 Inserito il - 14/11/2008 : 20:01:13
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| sembra facile, ma io con la cottura in forno.... sono una frana! |
Sandra |
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fata
Utente Master
Città: Sospesa tra cielo e terra
14895 Messaggi |
Inserito il - 14/11/2008 : 21:02:56
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Favolosi i ricciarelli
Dici che si conservano un po'? |
La figlia della befana domanda alla mamma ? mamma perch?? siamo cosi? brutte? E la mamma risponde? mia cara consolati vedessi la tipa che sta leggendo ora questo messaggio! |
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Susanna
Utente Senior
Regione: Toscana
Prov.: Siena
1912 Messaggi |
Inserito il - 14/11/2008 : 21:17:05
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| Si, andrebbero conservati in un barattolo o contenitore ermetico, anche quelli in plastica tipo tupperware vanno bene. Se stanno troppo esposti all'aria si asciugano e perdono la loro morbidezza. |
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Dolci tipici senesi: RICCIARELLI
