annika
Utente Master
    
 Regione: Emilia Romagna
Città: Parma
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Inserito il - 28/02/2006 : 12:10:50
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Ingredienti : 5 uova ? di tazza di zucchero ? di tazza di noci tritate 2 cucchiai di rum 2 tazze di panna cioccolato fondente a scaglie mandorle sminuzzate (facoltative)
Procedimento : In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero ed omogeneo. Aggiungere le noci e il rum. Mescolare e versare la panna mescolando con un cucchiaio di legno. Montare gli albumi a neve. Mescolarli delicatamente al composto. Imburrare 6 stampini e versarvi il composto. Mettere in congelatore per 2 ore. Servire cospargendo con il cioccolato e le mandorle.
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