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fiabana
Utente Normale
Regione: Lazio
Prov.: Frosinone
Città: cassino
275 Messaggi |
 Inserito il - 31/03/2006 : 20:40:37
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"impasto per la pizza buona che riesce sempre"
Ingredienti:
FARINA 1 KG
350gr DI ACQUA TIEPIDA
1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
150gr DI LATTE
80/100gr DI OLIO DI EXSTRAV.OLIVA
SALE q.b.
la lavorazione ? semplice
far sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
mettere la farina in una ciotola molto capiente
versare il latte, il sale, l'olio e l'acqua con il lievito
lavorare l'impasto che deve risultare soffice non appiccicaticcio
ma nemmeno secco, formare la palla-
lasciare riposare con un telo sopra per cira un ora e mezza-
usare la pasta soffice e gustosa per preparare la classica pizza
o focacce
Gnammmm
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La torta dell'amor taglia il destino. Ad alcuni tre fette, ad altri un briciolino.(S.Benni) |
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pietro56
Utente Master
Regione: Emilia Romagna
Prov.: Parma
8844 Messaggi |
Inserito il - 31/03/2006 : 21:42:35
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ma tu mi vuoi rubare il mestiere? 
al forno escono bellissime focacce o pizze con o senza verdure,
fritta esce tortafritta o gnocco fritto come lo chiamano le teste quadre 
vero snapo e rossi? |
 pietro
www.magnoz.weebly.com |
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luna
Utente Master
Città: praterie e cieli azzurri
18022 Messaggi |
Inserito il - 31/03/2006 : 23:57:34
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ciao Fabiana, ottimo l'impasto...quanto prima lo prover?.
Un saluto ad Althea! |
dai diamanti non nasce niente
dal letame nascono i fior.
?Fabrizio De Andr |
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fiabana
Utente Normale
Regione: Lazio
Prov.: Frosinone
Città: cassino
275 Messaggi |
Inserito il - 01/04/2006 : 19:32:31
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uhmmmm
Pietro buonissimo lo gnocco fritto
quando sono dalle parti di Ravenna lo mangio con lo squaquerone e prosciutto
uffa ecco perch? sono morbidona
Luna...sar? fatto |
La torta dell'amor taglia il destino. Ad alcuni tre fette, ad altri un briciolino.(S.Benni) |
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Impasto per pizza di Althea
